10 thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Các nhà khoa học cho rằng bệnh ung thư có thể được phòng ngừa bằng một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Theo TS. Patrict Quillin Phó Giám đốc Trung tâm Điều trị ung thư bằng dinh dưỡng của Mỹ có nhiều loại thực phẩm có khả năng giúp bạn tăng đề kháng với này.

1. Rau tươi rất giàu các chất chống ôxy hóa chất xơ và các chất dinh dưỡng có khả năng chống ung thư. Những loại rau giúp  khả năng  phòng ngừa đối với bệnh ung thư bao gồm: cà rốt khoai tây cải bắp hành tỏi và nhiều loại rau khác. 

2. Cá nước lạnh. Những loại cá sống ở những vùng nước lạnh chứa rất nhiều axit béo có khả năng chống ung thư như EPA và DHA. Những chất axit béo này giúp làm chậm quá trình phát triển của khối u và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

3. Đậu nành. Các thực phẩm từ đậu lành chứa rất nhiều chất ức chế protease có tác dụng chống ung thư. Ngoài ra đậu nành cũng là một nguồn thực phẩm giàu axit phytic và chất genistein giúp ngăn chặn khối u ăn vào các mạch máu.

4. Ngũ cốc như gạo yến mạch lúa mì ngô lúa mạch đen chứa các thành phần có khả năng giúp đẩy lùi sự phát triển của các khối u. Các loại ngũ cốc cũng giàu chất axit butyric một tác nhân hữu hiệu chống lại bệnh ung thư.

 5. Tảo bẹ (thường được gọi là “rau biển”) là một thực phẩm rất phổ biến trong những bữa ăn của những người sống ở khu vực gần biển. Loại rau này chứa các tác nhân chống vi khuẩn giúp ngăn chặn các mầm bệnh xâm nhập vào ruột. Ngoài ra tảo bẹ có những chất xơ đặc biệt  giúp đẩy các chất béo có hại chất ôxy hóa chất cặn bã và những chất độc hại khác ra khỏi ruột của chúng ta.

 6. Quả dâu tây và những loại quả cùng họ với nó như cây việt quất hay cây mâm xôi đều chứa các tác nhân giúp chống lại bệnh ung thư. Ngoài ra chúng cũng rất giàu chất Vitamin C và axit ellagic giúp tăng cường sức đề kháng và tiêu diệt các tế bào ung thư.

7. Trà xanh chứa cathechins và các chất vi lượng thực vật khác giúp chống lại bệnh ung thư. Rất nhiều các tài liệu y học của Trung Quốc và Nhật Bản đã giải thích tại sao trà xanh có thể ngăn ngừa và chữa khỏi một số loại ung thư.

8. Gia vị như bột cà ri mù tạt hạt tiêu tỏi gừng quế... được các nhà khoa học phát hiện có chứa các chất chống ung thư và các thành phần giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

9. Sữa chua một thực phẩm lên men bổ dưỡng chứa các vi khuẩn Lactobacillus giúp sản sinh ra nhiều hoạt chất sinh học đáng ngạc nhiên như: acid nucleic các acid amin các loại vitamin và khoáng chất. Với những hoạt chất quý giá đó Lactobacillus đã từng điều trị một cách có hiệu quả các chứng bệnh như: ung thư (gan dạ dày phổi…); bệnh tim và  bệnh đường ruột.

10. Nước tinh khiết. 2/3 cơ thể chúng ta là nước và chúng có tác dụng pha loãng các chất cặn bã cân bằng nồng độ axit/bazơ và vận chuyển chất dinh dưỡng tới các tế bào đồng thời đẩy các chất độc trong các tế bào ra khỏi cơ thể.

Hà Hương (Theo Negroschronicle)

(Theo Vietnamnet)

Các tin mới hơn :

• 9 cách giúp ngăn ngừa vết nhăn trên da mặt
  Phụ nữ thường rất hay lo lắng và cảm thấy mất tự tin về những vết nhăn trên khuôn mặt của mình. Tuy nhiên nếu biết cách bạn có thể đẩy lùi được các vết nhăn trên da mặt và giữ được một làn da luôn săn chắc và tươi trẻ…
   (22/12/2009)
• Trẻ ngậm vú cao su khi ngủ giảm nguy cơ đột tử
  Một công trình nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ cho rằng dường như những nguy hiểm của chứng đột tử khi ngủ ở trẻ sơ sinh có thể giảm đi nhiều nếu cho trẻ ngậm núm vú cao su khi ngủ.
   (16/12/2009)
• 7 thực phẩm 'đẩy lui' stress
  Những thực phẩm dễ tìm như quả bơ, bột yến mạch, quả cam hay sữa ít chất béo không chỉ giúp phụ nữ có làn da đẹp mà còn đẩy lui được stress.
   (16/12/2009)
• Thực phẩm có lợi cho sức khỏe nữ giới
  Các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu và chỉ ra rằng, chế độ ăn uống hợp lý hàng ngày có thể ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh phụ khoa nguy hiểm.
   (16/12/2009)
• Kết hôn có lợi cho sức khỏe
  Độc thân một ngày thì thích, nhưng cả đời thì là họa cho sức khỏe. Một nghiên cứu quốc tế đầu tiên trên gần 35.000 người ở 15 quốc gia vừa khẳng định kết hôn làm chúng ta khỏe lên.
   (16/12/2009)

Các tin đã đưa :

• 7 thực phẩm 'đẩy lui' stress
  Những thực phẩm dễ tìm như quả bơ, bột yến mạch, quả cam hay sữa ít chất béo không chỉ giúp phụ nữ có làn da đẹp mà còn đẩy lui được stress.
   (16/12/2009)
• Thực phẩm có lợi cho sức khỏe nữ giới
  Các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu và chỉ ra rằng, chế độ ăn uống hợp lý hàng ngày có thể ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh phụ khoa nguy hiểm.
   (16/12/2009)
• Kết hôn có lợi cho sức khỏe
  Độc thân một ngày thì thích, nhưng cả đời thì là họa cho sức khỏe. Một nghiên cứu quốc tế đầu tiên trên gần 35.000 người ở 15 quốc gia vừa khẳng định kết hôn làm chúng ta khỏe lên.
   (16/12/2009)
• Những cách giảm cholesterol trong máu
  Để giảm được lượng cholesterol trong máu một cách tổng thể, quan trọng nhất là bạn phải kiểm soát được chế độ dinh dưỡng và hạn chế những thực phẩm chứa nhiều chất cholesterol.
   (15/12/2009)
• Nên làm và không nên làm sau khi uống rượu
  Các chuyên gia sức khỏe Hoa Kỳ đã đưa ra lời khuyên về những việc nên làm và không nên làm sau khi uống rượu để hạn chế ảnh hưởng không tốt của rượu để hạn chế ảnh hưởng không tốt của rượu đối với sức khỏe. Dưới đây là những điều bạn nên tránh sau khi uống rượu.
   (15/12/2009)