Hãy cám ơn loài ong

Khởi tạo bởi : tinkhoahoc |  Đăng bởi : tinkhoahoc  | Cập nhật: 08/12/2009 15:35

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Khi ngồi vào bàn tiệc và dùng những món ăn ưa thích, chúng ta không thể không cám ơn loài ong mật chăm chỉ.

Ong thụ phấn cho cây lựu và nhiều loại rau quả thực phẩm mà con người ăn mỗi ngày.

“Một phần vật chất trong bữa ăn thường ngày chúng ta có công thụ phấn của những chú ong vàng,” nhà nuôi ong thâm canh Eric Mussen thành viên của khoa côn trùng học của đại học California Davis nói và nhấn mạnh vị thế của những chú ong mật.

Nếu bữa ăn của bạn có những thứ như quất, bí xanh, bí đỏ, cà rốt, dưa leo, dưa chua muối hành, táo, cam, táo, lê, dâu, việt quất, hạt hướng dương và hạnh nhân thì hãy cám ơn loài ong mật, Mussen và nhà di truyền học về chăn nuôi ong Susan Cobey, quản lý khoa nghiên cứu Ong mật Harry H. Laidlaw Jr. của đại học California Davis nói.

Cobey nói hạnh nhân thường là một phần tô điểm cho bữa ăn như hạnh cắt nhỏ trên nồi thị hầm đậu xanh hay hạnh nướng trên món salad hay điểm tâm.

Hạnh nhân và hạt mắc ca là những thứ hạt quan trọng nhờ ong thụ phấn.

Các loại cây họ cải như cải bắp, cải búp Brussel, cải bẹ, xu hào, cải xoăn, cải bi na, cải củ và cải bông xanh cũng được thụ phấn nhờ ong.

Và gà tây thì sao? Chẳng ra sao nếu như gà tây không được nấu với hạt hướng dương. Gà tây thường được ăn cùng với nhiều loại hạt ngũ cốc. Loài ong cũng ghé qua các loại cây trồng bao gồm cả cây gia vị như xô thơm, húng quế và rau thơm oregano.

Thậm chí sữa và kem cũng có mối liên hệ mật thiết với ong mật. Bò sữa ăn cỏ đinh lăng loại cỏ được ong mật và các loài ong khác thụ phấn. Thành phần của kem thường bao gồm trái cây, hạt quả và các thứ yêu thích khác của loài ong.

Những người ăn kiêng có thể cũng nên biết ơn loài ong. Ong thụ phấn cho đậu nành (làm ra đậu phụ để làm món gà bằng đậu phụ và các món không thịt khác). “Và ong lấy phấn hoa của đậu lima để làm mật,” Mussen nói.

Các loại salad trái cây đã từng rất phổ biến là gồm cả những trái cây yêu thích của loài ong như việt quất, táo, cam và lựu.

Và chúng ta cũng đừng quên nhắc đến mật ong trong món cà rốt phủ mật ong, bánh cuốn mật ong hay thịt mật ong nướng.

(Theo L.H (PhysOrg) // Sở khoa học công nghệ Đồng Nai)

Các tin mới hơn :

• Sản xuất loại gạo có bổ sung thêm chất sắt
  Hiện nay, khoảng 3,5 tỷ người trên toàn thế giới ăn uống thiếu chất sắt, vậy nên việc bổ sung chất sắt vào các thực phẩm thông dụng là cách để phòng ngừa việc thiếu vi chất này. 
   (28/12/2009)
• Những trái cây bổ dưỡng của vùng nhiệt đới
  Có những loại hoa quả ở vùng nhiệt đới có công dụng rất tốt đối với sức khỏe mà bạn chưa từng nghe tới bao giờ như hạt cọ Acai chẳng hạn. Bên cạnh đó có những loại hoa quả nhiệt đới khác rất quen thuộc như ổi đu đủ xoài... nhưng chưa hẳn bạn đã biết hết tác dụng của các loại trái bổ dưỡng này. 
   (28/12/2009)
• Phát hiện hơn 250 loài thực vật quý hiếm
  Các chuyên gia của Vườn sinh vật Hoàng gia Kew, London, Anh, vừa phát hiện hơn 250 loài sinh vật mới chỉ trong vòng một năm qua. 
   (22/12/2009)
• Thực vật có nhiều lỗ khí: Niềm hy vọng mới
  Nhóm nghiên cứu Nhật Bản hôm nay cho biết: họ đã phát hiện ra phương pháp có thể làm cho lá thực vật có thể hấp thu được nhiều CO2 hy vọng một ngày nào đó có thể sử dụng để làm chậm quá trình ấm dần của Trái đất hơn thế có thể sản xuất thành thức ăn.
   (14/12/2009)
• Cây chuyển gen trong nền nông nghiệp bền vững
  Cây chuyển gen (viết tắt GM - genetically modified crop) là vấn đề còn gây rất nhiều tranh cãi, nên hay không nên. Vì vậy, một công trình nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí uy tín của Mỹ (Science) rất được giới khoa học chú ý. Lần đầu tiên, người ta đã đề cập đến hiệu quả rất tốt đối với môi trường của bông và ngô GM ghép gen trừ sâu BT.
   (08/12/2009)

Các tin đã đưa :

• Hoa phong lan siêu nhỏ
  Các nhà khoa học cho biết vừa phát hiện một loài thực vật mới. Đó là hoa phong lan siêu nhỏ với độ rộng cánh hoa chỉ 2,1 mm.
   (04/12/2009)
• Chiết xuất axít béo Omega-3 từ đậu nành biến đổi gen
  Các chuyên gia y tế Canada đang cân nhắc việc sử dụng đậu nành biến đổi gen để sản xuất axít béo Omega-3. 
   (03/12/2009)
• Ghép thành công cà chua trái vụ cho hiệu quả cao
  Các cán bộ kỹ thuật ở Phòng kinh tế Vĩnh Tường (tỉnh Vĩnh Phúc) phối hợp với Viện nghiên cứu rau quả Trung ương ứng dụng thành công phương pháp ghép cà chua lên gốc cà tím trái vụ cho hiệu quả kinh tế cao.
   (03/12/2009)
• Quả dưa hấu nặng gần 60kg
   Quả dưa hấu có trọng lượng gần 60kg vừa được giới thiệu tại hội chợ chế biến và lưu thông nông sản Trung Quốc. 
   (03/12/2009)
• Trung Quốc phác họa khung bản đồ gen hoa lan
  Các nhà khoa học Trung Quốc thuộc Trung tâm nghiên cứu bảo vệ thực vật thành phố Thâm Quyến, Viện nghiên cứu sinh Thâm Quyến, Đại học Thanh Hoa và Viện nghiên cứu gen Hoa Đại tuyên bố đã hoàn thành việc phác họa khung bản đồ gen hoa lan.
   (18/11/2009)